Bolsillos de pan árabe con atún

Ingredients

• 1 1/2 tazas de lechuga romana en tiras
• 3/4 de taza de tomates en cubos
• 1/2 taza de pimiento morrón verde picado fino
• 1/2 taza de zanahorias en tiras
• 1/2 taza de brócoli picado fino
• 1/4 de taza de cebolla picada fina
• 2 latas de 6 onzas (170 g) cada una de atún blanco al agua y con bajo contenido de sal, escurrido
• 1/2 taza de aderezo ranchero con bajo contenido de grasa
• 3 bolsillos de pan árabe integral, cortados por la mitad

Directions

En un bol grande, añade la lechuga, los tomates, los pimientos, las zanahorias, el brócoli y las cebollas. Mezcla hasta integrar bien los ingredientes.

En un bol pequeño, agrega el atún y el aderezo ranchero. Revuelve para mezclar bien. Añade la mezcla de atún a la lechuga y revuelve para mezclar.

Vierte con una cuchara 3/4 de taza de la ensalada de atún en cada mitad de bolsillo de pan árabe y sirve de inmediato.

Serving Information

6 porciones

Análisis nutricional por porción

Calorías: 209
Carbohidrato total: 23 g
Colesterol: 17 mg
Fibra dietética: 4 g
Grasa monoinsaturada: 0,6 g
Proteína: 18 g
Grasa saturada: 1 g
Tamaño de la porción: 1 mitad de pan árabe
Sodio: 378 mg
Grasa total: 5 g

Porciones del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión)

Granos y productos derivados: 1
Carnes, aves, y pescado: 2
Vegetales: 2

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Carne y sustitutos de la carne: 2
Vegetales sin almidón: 2
Almidones: 1

Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic

Carbohidratos: 1 1/2
Proteína y lácteos: 1/2
Vegetales: 2